| Edule | Officinale | Velenoso | Nome Scientifico | Nome volgare | Famiglia | Provenienza |
| Achillea distans W.et K. | Millefoglio maggiore | Compositae | Alpi Occ. | |||
| Achillea erba-rotta All. | Achillea erba rotta | Compositae | Alpi Occ. | |||
| Achillea filipendulina Lam. | Achillea filipendulina | Compositae | Alpi | |||
| Achillea macrophylla L. | Achillea a foglie grandi | Compositae | Alpi Occ. | |||
| Achillea millefolium L. | Millefoglio montano | Compositae | Val Po | |||
| Achillea ptarmica L. | Sternutella | Compositae | Alpi | |||
| Achnatherum calamagrostis (L.) Beauv. | Cannella argentea | Graminaceae | Val Po | |||
| Acinos alpinus (L.) Moench | Acino alpino | Lamiaceae | Val Po | |||
| Aconitum lycoctonum subsp. vulparia (Rc.) Nyman | Aconito strozzalupo | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Aconitum napellus s.l. | Aconito napello | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Actaea spicata L. | Barba di capra | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Aegopodium podagraria L. | Girardina silvestre | Umbelliferae | Val Po | |||
| Agrostis rupestris All. | Agrostide rupestre | Graminaceae | Val Po | |||
| Ajuga reptans L. | Bugola strisciante | Lamiaceae | Val Po | |||
| Alchemilla alpina gr. | Alchemilla alpina | Rosaceae | Val Po | |||
| Alchemilla vulgaris gr. | Alchemilla gruppo vulgare | Rosaceae | Val Po | |||
| Anemone nemorosa L. | Anemone dei boschi | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Anemone ranunculoides L. | Anemone gialla | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Angelica sylvestris L. | Angelica silvestre | Umbelliferae | Val Po | |||
| Antriscus sylvestris (L.) Hoffm. | Cerfoglio selvatico | Umbelliferae | Val Po | |||
| Aquilegia alpina L. | Aquilegia alpina | Ranunculaceae | Alpi | |||
| Aquilegia atrata Koch | Aquilegia scura | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Arabis alpina L. | Arabetta alpina | Brassicaceae | Val Po | |||
| Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng | Uva orsina | Ericaceae | Alpi | |||
| Armeria alpina Willd. | Statice montana | Plumbaginaceae | Val Po | |||
| Arnica montana L. | Arnica | Compositae | Val Po | |||
| Artemisia absintium L. | Assenzio | Compositae | Val Po | |||
| Artemisia umbelliformis Lam. | Genepì bianco | Compositae | Val Po | |||
| Aruncus dioicus (Walter) Fernald | Barba di capra | Rosaceae | Val Po | |||
| Asplenium septentrionale (L.) Hoffm. | Asplenio settentrionale | Aspleniaceae | Val Po | |||
| Aster amellus L. | Astro di Virgilio | Compositae | Alpi | |||
| Astrantia major L. | Astranzia maggiore | Umbelliferae | Val Po | |||
| Astrantia minor L. | Astranzia minore | Umbelliferae | Val Po | |||
| Athyrium filix-femina (L.) Roth. | Felce femmina comune | Athyriaceae | Val Po | |||
| Calamintha grandiflora (L.) Moench | Mentuccia montana | Lamiaceae | Alpi Occ. | |||
| Calamintha mentifolia Host | Mentuccia con foglie di menta | Lamiaceae | Alpi Occ. | |||
| Calluna vulgaris (L.) Hull | Brughiera | Ericaceae | Val Po | |||
| Caltha palustris L. | Calta palustre | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Campanula carpatica | Campanula | Campanulaceae | Alpi | |||
| Campanula cochlearifolia Lam. | Camp. con foglie di coclearia | Campanulaceae | Val Po | |||
| Campanula elatines L. | Campanula piemontese | Campanulaceae | Val Po | |||
| Campanula persicifolia L. | Campanula con foglie di pesco | Campanulaceae | Val Po | |||
| Campanula spicata L. | Campanula spigata | Campanulaceae | Val Po | |||
| Campanula trachelium L. | Campanula selvatica | Campanulaceae | Val Po | |||
| Cardamine heptaphylla (Vill.) O.E. Schultz | Dentaria pinnata | Brassicaceae | Val Po | |||
| Carum carvi L. | Kummel | Umbelliferae | Val Po | |||
| Centaurea montana L. | Fiordaliso montano | Compositae | Val Po | |||
| Centaurea scabiosa subsp scabiosa L. | Centaurea scabiosa | Compositae | Val Varaita | |||
| Chamaecitisus hirsutus | Citiso nano | Leguminosae | Alpi Occ. | |||
| Chelidonium majus L. | Erba da porri | Papaveraceae | Val Po | |||
| Chenopodium album L. | Chenopodio bianco | Chenopodiaceae | Val Po | |||
| Chenopodium bonus-henricus L. | Spinacio selvatico; Buon-enrico | Chenopodiaceae | Val Po | |||
| Clinopodium vulgare L. | Clinopodio dei boschi | Lamiaceae | Val Po | |||
| Clolchicum autumnale L. | Colchico autunnale | Liliaceae | Val Po | |||
| Convallaria majalis L. | Mughetto | Liliaceae | Val Po | |||
| Coreopsis lanceolata | Compositae | N-America | ||||
| Crataegus monogyna Jacq | Biancospino comune | Rosaceae | Val Po | |||
| Cymbalaria muralis Gaertn | Cimbalaria dei muri | Scrophulariaceae | Val Po | |||
| Daphne mezereum L. | Fior di stecco | Thymelaceae | Val Po | |||
| Delphinium blu-butterflay | Speronella | Ranunculaceae | Alpi | |||
| Dianthus neglectus Loisel | Garofano pavonio | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Dianthus seguieri Vill. | Garofano di Seguier | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Dianthus superbus L. | Garofano a pennacchio | Caryophyllaceae | Alpi Occ. | |||
| Digitalis grandiflora Miller | Digitale gialla grande | Scrophulariaceae | Val Po | |||
| Digitalis lutea L. | Digitale gialla piccola | Scrophulariaceae | Val Po | |||
| Digitalis purpurea L. | Digitale rossa | Scrophulariaceae | W-Eu | |||
| Dryopteris filix-mas (L.) Schott. | Felce maschio comune | Aspidiaceae | Alpi | |||
| Echinacea purpurea L. magnus | Compositae | N-America | ||||
| Echinops sphaerocephalus L. | Cardo-pallottola maggiore | Compositae | Alpi Occ. | |||
| Epilobium angustifolium L. | Epilobio a figlie strette | Onagraceae | Val Po | |||
| Eriophorum angustifolium Honckeny | Pennacchi a foglie strette | Cyperaceae | Val Po | |||
| Eriophorum scheuchzeri Hoppe | Pennacchi di Scheuchzer | Cyperaceae | Val Po | |||
| Eryngium alpinum L. | Regina delle Alpi | Umbelliferae | Val Po | |||
| Euphorbia myrsinites L. | Euforbia mirsinite | Euphorbiaceae | Alpi Med | |||
| Fagopyrum esculentum Moench | Grano saraceno | Polygonaceae | Alpi | |||
| Festuca flavescens Bellardi | Festuca giallastra | Gentianaceae | Val Po | |||
| Fragaria vesca L. | Fragola comune | Rosaceae | Val Po | |||
| Gaillardia apricot | Compositae | N-America | ||||
| Gentiana acaulis L. | Genziana di Koch | Gentianaceae | Alpi | |||
| Gentiana punctata L. | Genziana punteggiata | Gentianaceae | Valle Varaita | |||
| Geranium macrorrhizum L. | Geranio a rizoma grosso | Geraniaceae | Alpi | |||
| Geranium nodosum L . | Geranio nodoso | Geraniaceae | Val Po | |||
| Geranium robertianum L. | Geranio di San Roberto | Geraniaceae | Val Po | |||
| Geranium sylvaticum L. | Geranio dei boschi | Geraniaceae | Val Po | |||
| Geum montanum L. | Cariofillata montana | Rosaceae | Val Po | |||
| Geum rivale L. | cariofillata dei rivi | Rosaceae | Val Po | |||
| Glechoma hederacea L. | Edera terrestre comune | Lamiaceae | Val Po | |||
| Gypsophila repens L. | Gipsofila strisciante | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Hedera helix L. | Edera | Araliaceae | Val Po | |||
| Helianthemum nummularium (L.) Mill. | Eliantemo nummulario | Cistaceae | Val Po | |||
| Hepatica nobilis Miller | Erba trinità | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Heuchera sanguinea | ||||||
| Hieracium murorum gr. | Sparviere dei boschi | Compositae | Val Po | |||
| Hieracium pilosella L. | Pelosella | Compositae | Val Po | |||
| Hieracium tomentosum L. | Sparviere lanoso | Compositae | Alpi Occ. | |||
| Hugueninia tanacetifolia (L.) Rchb | Hugueninia a foglie di tanaceto | Brassicaceae | Val Po | |||
| Hypericum perforatum L. | Erba di San Giovanni | Hypericaceae | Val Po | |||
| Juncus alpino-articulatus Chaix | Giunco alpino | Juncaceae | Val Po | |||
| Juniperus nana Willd. | Ginepro nano | Cupressaceae | Alpi | |||
| Knautia arvensis (L.) Coulter | Knautia comune | Dipsacaceae | Val Po | |||
| Laburnum alpinum (Mill.) Bercht | Maggiociondolo alpino | Leguminosae | Val Po | |||
| Lamiastrum galeobdolon (L.) Ehrend et Polatschek | Falsa ortica gialla | Lamiaceae | Val Po | |||
| Lavandula angustifolia Mill. | Lavanda a foglie strette | Lamiaceae | Alpi | |||
| Leucanthemum atratum subsp coronopifolium | Margh. con foglie di coronopo | Compositae | Alpi Occ. | |||
| Leucanthemum vulgare aggr. | Margherita comune | Compositae | Val Po | |||
| Leucojum vernum L. | Campanelle comuni | Amaryllidaceae | Val Po | |||
| Levisticum officinale W.D.J. Koch | Sedano di montagna | Umbelliferae | Asia | |||
| Lilium bulbiferum L. subsp. croceum (Chaix) Baker | Giglio di San Giovanni | Liliaceae | Val Po | |||
| Lilium martagon L. | Giglio martagone | Liliaceae | Val Po | |||
| Linum alpinum Jacq. | Lino alpino | Linaceae | Val Po | |||
| Linum catharticum L. | Lino purgativo | Liliaceae | Val Po | |||
| Lonicera caerulea L. | Caprifoglio turchino | Caprifoliaceae | Val Po | |||
| Lupinus polyphyllus Lindley | Lupino | Leguminosae | N-America | |||
| Luzula nivea (L.) Lam et DC. | Erba lucciola maggiore | Juncaceae | Val Po | |||
| Lychnis flos-jovis (L.) Desr. | Silene fior di Giove | Caryophyllaceae | Alpi | |||
| Malva sylvestris L. | Malva selvatica | Malvaceae | Val Po | |||
| Matteuccia struthiopteris (L.) Tod | Felce penna di struzzo | Athyriaceae | Val Po | |||
| Mellittis mellissophyllum L. | Erba limona | Lamiaceae | Val Po | |||
| Micromeria thymifolia (Scop)Ffritsch | Issopo del Carso | Lamiaceae | Alpi | |||
| Minuartia laricifolia (L.) Sch. Et Th. | Minuartia con foglie di larice | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Minuartia sedoides (L.) Hiern | Minuartia sedoide | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Monarda dydima | Monarda | Lamiaceae | N-America | |||
| Myrrhis odorata (L.) Scop. | Mirride delle Alpi | Umbelliferae | Val Po | |||
| Nardus stricta L. | Cervino | Graminaceae | Val Po | |||
| Nymphaea alba L. | Ninfea comune | Nymphaeaceae | Alpi | |||
| Origanum vulgare L. | Origano comune | Lamiaceae | Val Po | |||
| Ornithogalum umbellatum L. | Latte di gallina | Liliaceae | Val Po | |||
| Osmunda regalis L. | Felce florida | Osmundaceae | Alpi | |||
| Oxalis acetosella L. | Acetosella dei boschi | Oxalidaceae | Val Po | |||
| Papaver orientale | Papavero | Papaveraceae | Asia | |||
| Paris quadrifolia L. | Uva di volpe | Liliaceae | Val Po | |||
| Penstemon barbatus “Rondò” | Scrophulariaceae | |||||
| Perilla frutescens (L.) Britton var. crispa | Perilla, Basilico giapponese | Lamiaceae | Vivaio | |||
| Phlox paniculata | Phlox | Polemoniaceae | ||||
| Phlox subulata | Phlox | Polemoniaceae | ||||
| Phyteuma ovatum Honck | Raponzolo ovato | Campanulaceae | Val Po | |||
| Plantago media L. | Piantaggine media | Plantaginaceae | Val Po | |||
| Plantago serpentina All. | Piantaggine del serpentino | Plantaginaceae | Alpi Occ. | |||
| Polemonium caeruleum L. | Valeriana greca | Polemoniaceae | Alpi | |||
| Polygonatum odoratum (Miller) Druce. | Sigillo di Salomone | Liliaceae | Val Po | |||
| Polygonatum verticillatum (L.) All. | Sigillo di Salomone verticillato | Liliaceae | Val Po | |||
| Polygonum bistorta L. | Poligono bistorta | Polygonaceae | Val Po | |||
| Polypodium vulgare L. | Felce dolce | Polypodiaceae | Val Po | |||
| Polystichum lonchitis (L.) Roth | Polistico lanciforme | Polypodiaceae | Val Po | |||
| Potentilla erecta (L.) Raeusch | Tormentilla | Rosaceae | Val Po | |||
| Potentilla grandiflora L. | Potentilla a fiori grandi | Rosaceae | Alpi Occ. | |||
| Primula veris L. | Primula odorosa | Primulaceae | Val Po | |||
| Prunus avium L. | Ciliegio | Rosaceae | Val Po | |||
| Prunus brigantina Vill. | Pruno del Delfinato | Rosaceae | Alpi Occ. | |||
| Pulmonaria officinalis L. | Polmonaria officinale | Boraginaceae | Val Po | |||
| Ranunculus acris L. | Piè di gallina | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Rheum rhabarbarum L. | Rabarbaro | Polygonaceae | Coltivata | |||
| Rhodiola rosea L. | Rodiola rosea | Crassulaceae | Val Po | |||
| Rhododendron ferrugineum L. | Rododendro ferrugineo | Ericaceae | Val Po | |||
| Ribes petraeum Wulfen | Ribes dei sassi | Saxifragaceae | Alpi | |||
| Ribes rubrum L. | Ribes rosso | Saxifragaceae | Alpi | |||
| Ribes uva-crispa L. | Uva spina | Saxifragaceae | Alpi Occ. | |||
| Rosa pendulina L. | Rosa alpina | Rosaceae | Alpi | |||
| Rosa villosa L. | Rosa villosa | Rosaceae | Alpi | |||
| Rubus idaeus L. | Lampone | Rosaceae | Val Po | |||
| Rudbeckia hirta L. | Compositae | N-America | ||||
| Rumex scutatus L. | Romice scudato | Polygonaceae | Val Po | |||
| Salix herbacea L. | Salice erbaceo | Salicaceae | Alpi | |||
| Salix reticulata L. | Salice reticolato | Salicaceae | Alpi | |||
| Salvia glutinosa L. | Salvia glutinosa | Lamiaceae | Val Po | |||
| Sambucus nigra L. | Sambuco nero | Caprifoliaceae | Val Po | |||
| Sanguisorbia minor Scop. | Salvastrella minore | Rosaceae | Val Po | |||
| Saponaria ocymoides L. | Saponaria rossa | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Saponaria officinalis L. | Saponaria comune | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Saxifraga cotyledon L. | Sassifraga dei graniti | Saxifragaceae | Val Po | |||
| Saxifraga paniculata Miller | Sassifraga alpina | Saxifragaceae | Val Po | |||
| Saxifraga rotundifolia L. | Sassifraga a foglie rotonde | Saxifragaceae | Val Po | |||
| Secale cereale L. | Segale | Graminaceae | Coltivata | |||
| Sedum album L. | Borracina bianca | Crassulaceae | Val Po | |||
| Sedum anacampseros L. | Borracina anacampsero | Crassulaceae | Val Po | |||
| Sedum dasyphyllum L. | Borracina cinerea | Crassulaceae | Val Po | |||
| Sedum maximum ( L.) Suter | Borracina massima | Crassulaceae | Val Po | |||
| Sedum sexangulare L. | Borracina a sei angoli | Crassulaceae | Val Po | |||
| Selaginella helvetica (L.) Link | Selaginella elvetica | Selaginellaceae | Val Po | |||
| Sempervivum arachnoideum L. | Semprevivo raganteloso | Crassulaceae | Val Po | |||
| Sempervivum montanum L. | Semprevivo montano | Crassulaceae | Val Po | |||
| Sempervivum tectorum L. | Semprevivo maggiore | Crassulaceae | Val Po | |||
| Senecio fuchsii Gmelin | Senecio alpestre | Compositae | Val Po | |||
| Silene vulgaris (Moench) Garcke | Bubbolini, Strigoli | Caryophyllaceae | Val Po | |||
| Solidago virgaurea subsp. alpestris (W.et K.) Rchb | Verga d’oro alpestre | Compositae | Val Po | |||
| Solidago virgaurea subsp. virgaurea L. | Verga d’oro comune | Compositae | Val Po | |||
| Sorbus aria (L.) Crantz | Sorbo montano | Rosaceae | Val Po | |||
| Sorbus aucuparia L. | Sorbo degli uccellatori | Rosaceae | Val Po | |||
| Stachys officinalis (L.) Trevisan | Betonica comune | Lamiaceae | Val Po | |||
| Stockesia laevis “traumerei” white | Compositae | Canada | ||||
| Tanacetum parthenium (L.) Sch.-Bip | Erba-amara vera | Compositae | Val Po | |||
| Taraxacum officinale Weber (aggregato) | Dente di leone | Compositae | Val Po | |||
| Teucrium chamaedrys L. | Camedrio querciola | Lamiaceae | Alpi | |||
| Thalictrum aquilegifolium L. | Pigamo colombino | Ranunculaceae | Alpi Occ. | |||
| Thymus serpyllum gr. (praecox, pulegioides, …) | Serpillo | Lamiaceae | Val Po | |||
| Tofieldia calyculata (L.) Wahlenb. | Tajola comune | Liliaceae | Val Po | |||
| Tragopogon pratensis L. | Barba di becco dei prati | Compositae | Val Po | |||
| Tricyrtis hirta | Tricirtis | Liliaceae | Giappone | |||
| Trifolium alpestre L. | Trifoglio alpestre | Leguminosae | Val Po | |||
| Trifolium pratense L. | Trifoglio dei prati | Leguminosae | Val Po | |||
| Trifolium repens L. | Trifoglio bianco | Leguminosae | Val Po | |||
| Trifolium rubens L. | Trifoglio rosseggiante | Leguminosae | Alpi | |||
| Trochiscanthes nodiflora (All.) WD | Angelica minore | Umbelliferae | Val Po | |||
| Trolllius europaeus L. | Botton d’oro | Ranunculaceae | Val Po | |||
| Urtica dioica L. | Ortica comune | Urticaceae | Val Po | |||
| Vaccinium myrtillus L. | Mirtillo nero | Ericaceae | Alpi | |||
| Vaccinium vitis-idaea L. | Mirtillo rosso | Ericaceae | Alpi | |||
| Veratrum album L. | Veratro Bianco | Liliaceae | Val Po | |||
| Verbascum bombyciferum v. Broussa | Verbasco | Scrophulariaceae | Asia | |||
| Veronica allionii Vill. | Veronica di Allioni | Scrophulariaceae | Val Po | |||
| Veronica officinalis L. | The svizzero | Scrophulariaceae | Val Po | |||
| Veronica persica Poiret | Veronica comune | Scrophulariaceae | Val Po | |||
| Veronica serpylllifolia subsp. serpyllifolia L. | Veronica cobìn foglie di serpillo | Scrophulariaceae | Val Po | |||
| Veronica teucrium L. | Veronica camedrio | Scrophulariaceae | Alpi | |||
| Vinca minor L. | Pervinca minore | Apocynaceae | Alpi | |||
| Viola biflora L. | Viola biflora | Violaceae | Val Po | |||
| Viola canina L. | Viola selvatica | Violaceae | Val Po | |||
| Viola odorata L. | Viola mammola | Violaceae | Val Po | |||